Кънчо Папазов: „Самардала Фест“ е празникът на Конаре, който ни свързва чрез корена, паметта и вкуса на родното
„Самардала Фест“ е празникът на Конаре, който ни свързва чрез корена, паметта и вкуса на родното, заяви кметът на община Гурково Кънчо Папазов при откриването на уникалния за жителите на общината фест.
„Самардала Фест – 2026“ доказа, че когато традицията се предава с любов, не остава в миналото – тя живее, вдъхновява и обединява. А там, където има дух, има и бъдеще.
Кулминацията на празника бе ритуалът с почти десетметровия хляб, поръсен с прясно приготвена самардала и я поднесе на най-нетърпеливия малък гост – жест, който символично предаде традицията в ръцете на следващото поколение. 12-ото издание започна с ритуално бране на билката в двора на 176-годишния храм „Света Троица“, където се проведе тържествено богослужение. От там потегли шествие с кошници, което премина през Дома на самардалата до селския площад, където гости от близо и далеч го посрещнаха с аплодисменти.
Фестивалът тази година донесе и нов акцент – избор на първата „Царица Самардала“. В образа ѝ влезе талантливата художничка Денислава Пенчева, която със своя чар, любов към традициите и лично отношение към приготвянето на самардала, се превърна в жив символ на духа на Конаре. До нея застана Йордан Петров – пазител на традициите и майстор на пелина, олицетворение на занаятчийската устойчивост в региона.
„Събитието обединява вкус и кауза. Всички кулинарни изкушения и бурканчета със самардала, приготвени от конарките, и тази година са с благотворителна мисия: събиране на средства за ремонт на покрива на НЧ „Неделчо Попов-1939“ – духовния дом на селото повече от 85 години“, каза кметът на Конаре Станчо Стефанов.
„Самардала Фест – 2026“ доказа, че когато традицията се предава с любов, не остава в миналото – тя живее, вдъхновява и обединява. А там, където има дух, има и бъдеще. Празничната атмосфера бе допълнена от богата програма с участието на обичаните Милица Гладнишка и Ненчо Илчев, впечатляващите изпълнения на Ансамбъл „Чинари“, ансамбъл „Орисия“ и „Трио Сопрано“. В празника се включиха ученици и учители от СУ „Христо Смирненски“, жените от Пенсионерския клуб „Детелина“, с хор „Свети Наум Охридски“ с диригент д-р Андрей Касабов, читалищните самодейци от Паничерево, дружеството „Казанлък Хляб“, занаятчии от страната и др.
Самардалата е див чесън, превърнал се в зелено съкровище на празника след години внимание и грижа. „Много сълзи, но и незаменим трапезен вкус, това е зеленото конарско злато“, така местните жени описват процеса по приготвянето ѝ, защото лютивината кара очите да се насълзяват, но резултатът е истинска магия за небцето.
